Тыквенная запеканка

300 г тыквы
100 г риса
2 яблока
40 г муки
3 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
10 г маргарина
20 г овсяных хлопьев
20 г черешни
10 г сахарной пудры
10 г корицы


Тыкву вымыть, очистить, натереть на мелкой терке.

Яблоки вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Рис варить до полуготовности, остудить, перемешать с тыквой, мукой, сахаром.

Шоколадные пирожные со взбитыми сливками

250 г муки
300 г сахара
6 яиц
50 г порошка какао
100 г шоколада
200 г сливок
5 г тертой апельсиновой цедры
1 пакетик ванильного сахара
5 г пищевой соды


Яйца аккуратно разбить. Белки взбить со 150 г сахара, добавить какао, соду, муку, цедру, ванильный сахар, растертые с 50 г сахара желтки, замесить тесто.

Тесто разделить на 3 части, выпечь коржи в выстланной промасленной бумаге форме, остудить.

Сливки взбить с оставшимся сахаром.

Мюсли с медом и яблоками

200 г мюсли
20 г меда
4 яблока
100 г винограда
40 г ядер грецких орехов
20 мл лимонного сока


Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Виноград вымыть.

Мюсли перемешать с растопленным медом и большей частью грецких орехов.

Груши в шоколадной глазури

2 груши
100 г белого шоколада
50 г темного шоколада
20 мл молока
100 г сахара
50 г винограда


Сахар залить 200 мл кипящей воды, варить, помешивая, в течение 5 мин.

Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину.

Половинки груш опустить в кипящий сахарный сироп на 3 мин.

Груши с джемом и взвитыми сливками

2 груши
100 г сливового джема
200 г сливок
200 г сахара
1 лимон
1 яблоко
веточки мяты


Груши вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину и часть мякоти.

Лимон вымыть, разрезать пополам. Из одной половинки выжать сок, оставшуюся нарезать кружочками.

Сливки взбить со 150 г сахара. Яблоко вымыть, вырезать из него украшение.

Груши, запеченные в тесте

3 груши
100-150 г сливок
200 г муки
100 г сливочного масла
100 г шоколада
150 г сахара
1 яйцо
20 г сахарной пудры


Груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать кружочками.

Муку смешать со сливками, яйцом, сахаром, размягченным сливочным маслом.

Замесить тесто.

Десерт <Майами>

150 г консервированных ананасов
100 г винограда
2 банана
1 хурма
5 г корицы


Бананы вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Хурму вымыть, нарезать кубиками.

Виноград вымыть, каждую ягоду разрезать пополам.

Десерт из абрикосов и чернослива

300 г абрикосов
50 г чернослива
20 г сахарной пудры


Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, нарезать ломтиками.

Предварительно замоченный чернослив нарезать небольшими кусочками.

Абрикосы и чернослив перемешать, выложить в салатницу, посыпать сахарной пудрой.

Десерт из тыквы, фруктов и фундука

300 г тыквы
2 яблока
1 апельсин
50 г ядер фундука
50 г меда
20 г сахара
20 г изюма
100 мл апельсинового сока


Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, варить 15 мин.

Добавить растопленный мед, сахар, влить апельсиновый сок, варить еще 10 мин, вынуть из сиропа.

Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, опустить в кипящий сироп на 1 мин.

Шашлычки из бананов

2 банана
100 г шоколада
20 г карамельной посыпки пищевой лед


Бананы вымыть, очистить, разрезать каждый на 3 части, нанизать на шпажки.